最简单的松露巧克力，只要两种食材（消耗可可粉）

可可粉：90克；炼乳：185克；

1、把185g炼乳倒入碗中（忘记拍照了）我用的雀巢炼乳，一支刚好185g

2、装炼乳的碗放入热水中水浴加热，准备好可可粉并过筛（还是忘记拍照了）水温要高，最好是开水。这一步是为了让可可粉更好的与炼乳融合，也可以使用其他的方法加热炼乳。建议不要直接用锅加热，火的温度太高，炼乳中糖分高容易熬出焦糖。

3、85g可可粉过筛后分至少三次加入炼乳中，每次加入后都要充分搅拌均匀

4、根据巧克力糊的状态少量增减可可粉，直至巧克力糊变得有光泽，不沾刮刀，刮刀切一下留的印长时间不消失此时巧克力糊的质感像橡皮泥，判断的标准就是巧克力糊还黏不黏，如果可可粉没加够，巧克力糊会比较稀，下一步整形的时候会非常黏。

这就是混合好的状态，勺子压了会留印，而且很光滑如果巧克力糊还黏勺子和刮刀，就是可可粉还不够，要继续加

6、盘子上撒上适量可可粉（刚才剩下的5g）

7、用勺子挖一小块巧克力糊，大小看各人，我做的比较小一个8g左右

8、搓成圆形，非常容易，一点也不黏手

9、放进盘子里，均匀裹上可可粉，就完成啦！

可可的苦中和炼乳的甜，味道刚刚好，入口即化～

这么简单的松露巧克力，赶紧做起来吧！