白嫩嫩会发光☁️鲜奶油豆腐吐司｜新手超推荐！

✅主面团（全部）：：；高筋面粉：340克；耐高糖酵母粉：3.2克；内脂豆腐：100克；淡奶油：65克；牛奶：100克；全蛋液：40克；糖粉：30克；黄油：20克；盐：4克；小葱：适量；

云朵一样的形状和柔软口感！

揉入了内脂豆腐，仿佛会发光的细腻组织！

主面团所有的材料混合（盐和黄油除外），揉至初步扩展.

加入盐和黄油，揉至完全扩展.

低速揉入小葱.

将面团等分6份，揉光滑放入发酵盒中进行延续发酵，温度28，湿度75%，发酵约1小时.

点开看大图，如图两次幹卷，中间松弛约15分钟.

放入吐司盒进行最终发酵，温度33，湿度80%，发一个小时左右，发酵的同时预热烤箱上下火200度.

发酵至10分满.

不带盖放入烤箱下层烘烤，中途加盖锡纸.烤箱初始温度200，入炉后立刻调成170度，烘烤27分钟.

震出热气脱模即可晾凉切片，非常美貌简单得一款吐司，弹软且口味非常柔和！我非常推荐新手尝试，给家中的老人孩子品尝～