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用料
主料：香肠肉约220克（半条）、土豆2枚、中型洋葱1个。
调料：胡椒粉1/3小勺、食盐1/4小勺、面粉2大勺、玉米淀粉2大勺。
香肠肉土豆饼的做法
一、准备好材料；
二、把肉肉放入大碗，土豆削皮擦丝和洋葱切粒也入大碗；
三、用手顺一方向搅拌均匀；
四、锅放底油，开中低火，用一勺子勺一勺肉；
五、放在锅里，每个饼之间隔一点空隙；
六、肉饼两边时不时翻动，煎成金黄色即可。Enjoy!
小贴士
一、香肠肉已经调过味，所以在混合全部材料后应减少用盐量，同时也可以用猪肉末来代替香肠肉，这毕竟是比较特别的产品，用容易买到猪肉末或牛肉末来代替挺合理的；
二、调味时放玉米淀粉是为让饼有点脆感；
三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。