用料

丝瓜中等大小2根咸蛋黄2个火麻仁15克圣女果7～8个青椒2个姜、蒜末适量盐适量

火麻仁咸蛋烧丝瓜的做法

步骤1:准备好所有食材

步骤2:锅中放油，下姜蒜末爆香，下咸蛋黄炒。

步骤3:将蛋黄炒碎

步骤4:放丝瓜煸炒

步骤5:加适量水炖煮一下

步骤6:此时可放盐调味

步骤7:待汁液收干一些出锅装盘撒火麻仁增香。

小贴士

因为咸蛋黄已有咸味，所以调味时酌情掌握用量。

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