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用料
槐花250克鸡蛋3个韭菜100克火麻粉10克面粉350克盐、胡椒粉适量
火麻粉槐花馅饼的做法
步骤1:根据上述用量准备好各种食材;槐花洗净,水中放少许盐泡10分钟捞出;面粉和成偏软的面团待用。
步骤2:槐花焯水后捞出挤干水分;将3个鸡蛋打散炒成碎状;韭菜切碎、放些香油拌匀锁住水分,将上述几种食材混合后放盐、胡椒粉调味,馅儿就做好了。
步骤3:面团分成小剂子,擀成饼皮,包上馅料,烙成馅饼就可享用了。
小贴士
应季的槐花香,韭菜又提鲜,所以只需加最简单的调料即可。