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用料
杏鲍菇中等大小3个豆干4～6小片葱适量火麻仁15克味极鲜酱油、蚝油适量蒜末、小米辣适量
火麻仁葱烧豆干杏鲍菇的做法
步骤1:按照上述用量准备好各种食材：杏鲍菇撕成条、豆干切薄条、葱切段、蒜和小米辣切碎；调料备好。
步骤2:锅中放油，油热后爆香蒜末，下杏鲍菇和豆干煸炒，此时会出一些水，继续煸炒，待水稍收干时放入味极鲜酱油和蚝油调味。
步骤3:放入葱段和小米辣
步骤4:翻炒均匀
步骤5:出锅装盘撒火麻仁
小贴士
豆干和杏鲍菇都能很好的吸收料汁，所以多煸炒一会儿味道更好。