比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
干笋末250克大葱1大根火麻仁20克肉末50克姜蒜末、小米辣适量生抽、盐、蚝油适量白糖适量
火麻仁葱烧干笋末的做法
步骤1:按照上述用量准备好各种食材:干笋未泡发好,洗净沥干水分备用;大葱切丝、配料备好,调料备齐。
步骤2:锅中放油,油热后下入肉末煸炒,下姜蒜末和火麻仁一同炒香,放干笋末翻炒,放生抽、盐、蚝油、白糖调味。
步骤3:放大葱烧制,下小米辣。
步骤4:入味出锅,菜品表面放葱花和枸杞子点缀即可。
小贴士
干笋末泡发时需早晚各换水一次,去除咸味,至泡软即可。