用料

大米400g黄豆100g

福建油饼的做法

步骤1:黄豆和大米用清水分开泡一晚上

步骤2:泡好的豆子跟米清洗后混合一起加入清水，清水刚刚没过黄豆和大米最合适

步骤3:用天下帅乡石磨磨成豆米浆磨的过程中可以加入少许姜段，不爱吃的可不加

步骤4:磨好的糊加入盐、葱花搅拌均匀

步骤5:锅内倒入食用油，把扁铲一起放油锅里加热，大火

步骤6:豆米浆用小勺子盛入热勺里，立即放入油锅里

步骤7:改为小火炸，炸至双面鼓起，呈金黄色捞起

步骤8:好吃的福建油饼就做成功了，外酥里嫩，咸香味美

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