火麻黑芝麻酱红豆沙面包

白面粉230克黑麦粉80克膳悦糖复合蛋白粉20克奶粉25克白砂糖25克鸡蛋1个+蛋清1个盐1克酵母粉4～5克黑芝麻酱、红豆沙适量(之中都含有火麻仁)黄油20克牛奶200克

步骤1:按照上述食材用料，将除黑芝麻酱和红豆沙以外的所有材料放入面包机，启动发面团程序至程序自动完成。

步骤2:程序结束取出发好的面团轻揉排气之后分成大小3个相等的小面团，盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤3:面团松驰好后将黑芝麻酱

步骤4:还有红豆沙准备好

步骤5:将一个面团擀成面片，上面均匀的涂抹黑芝麻酱。

步骤6:折成三折后擀成长方形面片，上面均匀的涂抹红豆沙后再折成三折擀开。

步骤7:均匀地切成3条

步骤8:像辫小辫儿似的辫好

步骤9:依次做好其它两个面团放入模具，在温暖的地方进行第二次发酵完成后，表面刷上蛋黄液放入预热180度5分钟的烤箱中下层烤制35分钟左右。

步骤10:时间到了，倒出模具看看，这是正面，看着不错。

步骤11:这是底面，也不错。

步骤12:切开看看，出乎意料，相当漂亮。

步骤13:配个早餐下午茶什么的也非常完美

步骤14:的确是一次充满成就感的体验

如果想烤好的面包表面金黄，除了烤制前上些鸡蛋液外，在即将烤好时可打开模具盖烤几分钟，但需时常观察，以免上色太重了。