用料

巴沙魚500克左右火麻油10克山药1根黄瓜1小根干香菇10朵青蒜适量好人家藤椒鱼调料1袋

火麻油藤椒鱼的做法

步骤1:按上述用量准备好各种食材

步骤2:鱼片成稍厚一些的鱼片儿

步骤3:片好鱼片、泡好香菇；山药、黄瓜切片，青蒜切段。

步骤4:鱼片用料包中的腌鱼料腌渍一下

步骤5:锅中放水，将山药片和香菇下锅煮熟捞出放入汤盆。

步骤6:锅中放油，油热后下入黄瓜片和青蒜段煸炒断生盛出放进汤盆。

步骤7:起锅放油，油热后放入酱料炒香，之后放适量水煮开。

步骤8:水烧开后放进鱼片

步骤9:大约煮开3～5分钟即可

步骤10:将煮好的鱼片连汤倒入汤盆中

步骤11:藤椒鱼做好了，随即淋上10克的火麻油增香，不仅口味地道，满屋都飘着浓郁的鱼香……

小贴士

魚不要片的太薄，否则容易碎；另外煮鱼只需几分钟即可，这样才能保持鱼鲜嫩的口感。

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