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雁门清高苦荞挂面适量香菇适量
步骤1:将芝麻香油、酱油、葱、姜、蒜、盐、耗油、蒸鱼豉油、辣椒酱（豆瓣酱均可）少许放入拌匀；
步骤2:锅中放入水，水开后下苦荞挂面；
步骤3:煮好后捞出，捞起来的时候不要将水全部沥干，方便一会拌面；
步骤4:锅中热油炒鸡蛋，香菇和西红柿炒熟；
步骤5:将煮好的面和调好的酱料一起倒入锅中；
步骤6:拌匀即可食用。
