炸蘑菇

平菇（其他品种蘑菇也行）200克

盐2克

鲜辣粉3克

胡椒粉3克

鸡蛋2个

面粉40克

玉米淀粉40克

辅料

孜然适量

椒盐适量

1、平菇200克洗干净，挤干水分，用手撕成条状，记得要挤的比较干一点，否则炸出来不脆。

2、加入盐2克、鲜辣粉3克、胡椒粉3克、面粉40克、玉米淀粉40克，搅拌均匀。

3、先加鸡蛋1个，搅拌均匀。

4、感觉不够再加一个鸡蛋，搅拌均匀。

5、锅里油加热至6成热左右，放入挂好浆的蘑菇。

6、炸至定型微黄后捞出。

7、稍微放一下，油锅加热至8成热，把蘑菇放进去第二次油炸至金黄后捞出。

8、根据个人口味，加入撒上椒盐和孜然粉等各种调味料，拌均即可。

9、喷香喷香滴。

10、一口咬下去，外酥里嫩。

11、很像炸鸡柳的味道，但是感觉更好吃O(∩_∩)O。