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用料
无盐黄油125克
糖粉50克
低筋面粉90克
马铃薯粉125克
奶粉15克
抹茶粉4克
蔓越莓干25克
抹茶蔓越莓小酥饼的做法
1、蔓越莓干25克切碎备用。软化的无盐黄油125克加糖粉50克，混合均匀，打发至淡黄色。
2、筛入低筋面粉90克、马铃薯粉125克、奶粉15克、抹茶粉4克，混合均匀。
3、倒入蔓越莓干25克，用刮刀翻拌混合均匀。
4、装在保鲜袋里面，用擀面杖擀成片状，放冰箱冷冻10分钟。
5、分成每个10克左右的一个面团，，分成40个，全部揉成圆球状
6、简单一点造型办法，就是用大拇指按压一下面团，使其呈扁平状，有叉子的话，就用叉子按压下去，会产生条纹状，更好看哦。
7、烤箱提前10分钟预热，160°C(摄氏度)=320°F(华氏度)，烤20分钟左右。
8、出炉，完成，拍照。
9、试试掰开来，是不是有清脆的一声，还不快来试试。
小贴士
小贴士
1、去掉抹茶粉，换成奶粉的话，就是奶味小酥饼了。
2、怕抹茶变色的话，可以在烤箱上次放一块烤盘，可以有效防止抹茶变色。