黑麦火麻复合杂面懒龙

黑麦面140克火麻复合粉20克白面粉250克玉米面40克白糖25克猪肉馅300克大葱、胡椒粉、生抽、蚝油、盐适量火麻油20克温水320克、酵母粉7克

步骤1:按上述用量准备好各种面粉

步骤2:复方火麻粉20克

步骤3:将各种面粉混合，放入酵母、白糖，温水320克慢慢加入成絮状即可用手揉。

步骤4:用手揉成面团

步骤5:放置温暖处发酵至2倍大。

步骤6:将发好的面团在案板上揉排气后醒发10分钟

步骤7:醒好后擀成长方形面片，厚度约8毫米。

步骤8:将这些食材调成馅料

步骤9:将馅料均匀的铺在面片上，表面撒上火麻仁。

步骤10:从面片的一边卷起

步骤11:放入蒸锅，继续醒发15分钟。

步骤12:醒发好后大火蒸30分钟，关火后焖5分钟开盖将懒龙取出。

步骤13:懒龙蒸好可以享用了

步骤14:非常美味，非常成功！

制作关键是面粉配比量要合适：白面粉55%、杂粮面粉45％。