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用料
清高沁州黄小米60g黄豆20g面条一小把胡萝卜适量土豆适量
黄小米和子饭的做法
步骤1:清高沁州黄小米淘洗干净备用；
步骤2:胡萝卜、土豆切滚刀块，葱蒜切末备用；
步骤3:锅中烧开水，先煮5分钟黄豆，再放入洗净的黄小米，中小火煮10分钟；
步骤4:把土豆块、胡萝卜块下锅，中小火煮15分钟左右至变软，再将面条下锅；
步骤5:炒锅中倒入少许食用油烧八成热，大火下葱蒜末爆香至姜黄色，倒入少许陈醋爆香；
步骤6:快速把爆香的底料倒入黄小米锅中，搅匀即可食用；
步骤7:养胃又营养的黄小米和子饭就完成啦！