用料

清高沁州黄小米100g肉馅200g盐2g生抽10ml蚝油10g胡椒粉2g生粉5g小葱5g

黄金小米肉圆的做法

步骤1:清高黄小米用清水泡2个小时，后沥干水分待用；

步骤2:肉馅中放入切碎的小葱、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、生粉混合，一个方向搅打5分钟成肉馅；

步骤3:将肉馅搓圆成丸子，一颗一颗；

步骤4:将肉圆放在小米中滚一圈，表面沾满即可；

步骤5:依次将肉圆放入蒸盘中，蒸箱选择普通蒸模式，100度，蒸15分钟后取出；

步骤6:黄金小米肉圆就完成啦！

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