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用料
原料：虫草花20克猪筒骨
配料：红枣3枚大葱花椒姜片高汤底料4支
配菜：午餐肉豆腐鸭血蘑菇西兰花水饺羊肉片藕片等
调味：根据自己的喜好调配，我们今天做了两种调味，一种是普通调味的，一种是芝麻酱的，普通的就自己随便调吧
芝麻酱蘸料：芝麻酱腐乳芝麻油鸡精芝麻小葱香菜
虫草花养生火锅的做法
1、准备好适量的虫草花平均一人5克，根据人数即可。
2、猪筒骨洗净焯水。
3、焯过水的骨头洗干净上面的血沫。
4、把骨头放入锅中，加入红枣、大葱、花椒和姜片。红枣一般加2-3个就可以了，我今天加了5个，是因为开始加了两个大的，为了对比一下，又加了小的。
5、然后把虫草花和泡虫草花的汤一起倒入锅内，开始炖，水开后炖2个小时。
6、准备一点枸杞。
7、洗干净后加入锅里，再炖30分钟。
8、最后加入高汤底料，汤底就做好啦。
9、可以吃啦，根据自己的喜好准备味碟，我们今天做了两种，一般的味碟用来蘸骨头，芝麻酱碟用来蘸羊肉片等，味道不错还养生，要不要也试试呢。来做香香的芝麻酱蘸碟吧，舀一勺芝麻酱在碗里，加一些热水，稍微搅拌一下。
10、把装芝麻酱的碗放在微波炉里转30秒。
11、拿出来后你会发现芝麻酱已经很好搅开了，如果有点干，再加一些热水继续搅拌，直到顺滑。
12、加入芝麻油
13、加一块腐乳，还可以加一些腐乳汁。
14、把腐乳搅化后再加一些鸡精。
15、搅拌均匀后秘制调料就基本完成了，最后可以再加一些切碎的小葱和香菜。