用料

紫糯米120g

水1200ml

冰糖30g(按自己喜好加减)

椰汁适量

椰汁紫米露的做法

紫糯米清洗干净后..

将紫糯米用1200ml水泡浸一小时.....(最好早上临出门口时泡浸..买餸回家便可煮..不用再浪费一小时)..

用中火煮沸...中途要搅拌一下..慎防黐底...煮沸后转细火..煮约35-40分钟

加入冰糖煮至糖完全溶化即成...

之后就可以利用针筒或唧筒..将椰浆随意唧上面... 

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