用料

（牛佤）冻干松茸菌适量鲜虾4只鸡蛋2枚胡萝卜适量金针菇适量姜适量蒜适量食盐适量

鲜虾松茸菌菇汤｜牛佤松茸食谱的做法

步骤1:将鲜虾取虾仁，鸡蛋打散，备用。

步骤2:把金针菇洗净，胡萝卜切丝，备用。

步骤3:把姜切片，蒜切片，备用。

步骤4:热锅下油，把鸡蛋煎一煎，盛起切成小块。

步骤5:再次下油，爆香大蒜后，放入虾仁翻炒盛起。

步骤6:在汤锅里添入适量清水，水开后放入金针菇，胡萝卜和（牛佤）冻干松茸菌，滚煮后放入虾仁，添入适量食盐，片刻后即可出锅享用。

步骤7:完成。

小贴士

1、（牛佤）冻干松茸菌，30秒醒开，免泡免洗，可以直接入锅烹煮。

2、鸡蛋可以不用煎制，煮汤时直接入汤锅搅拌成蛋花。

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