茉莉花茶柠檬饼干

黄油50克糖粉45克盐1克新鲜柠檬汁15毫升茉莉花茶茶包2包低筋粉100克

步骤1:准备用料：黄油50克，糖粉45克，盐1克，新鲜柠檬汁15毫升，茉莉花茶茶包2包，低筋面粉100克。

步骤2:黄油提前从冰箱中取出，放置室温软化后加入糖粉和盐，用橡皮刮刀拌匀，

步骤3:再加入柠檬汁搅拌均匀。

步骤4:再将茉莉花茶茶包拆开，倒入茶末，拌匀。

步骤5:筛入低筋粉，

步骤6:拌成均匀面团。

步骤7:移到案台上，折叠成长方形，

步骤8:再整理成直径约3.5厘米的圆柱，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏至面团变硬。

步骤9:取出，去掉保鲜膜，切成厚约7毫米的圆片。

步骤10:摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火150度，烤约25分钟左右，

步骤11:饼干边缘呈浅金色，即可出炉。置晾架上晾至冷却后放入密封盒中保存。

步骤12:清香的茉莉花茶，加上柠檬的清爽去腻，一点点盐，让甜味不那么单纯起腻。

步骤13:初入口时，是清爽香甜的茶味，及至后来，柠檬的酸便加入进来。。。。。。

茉莉花茶的用量可以根据自己口味酌情增减。

面团冷藏变硬时间较长，比较着急烘烤的话可以放入冷冻室半小时左右。

面团不宜冻得太硬，否则不易切片。

烘烤温度不宜过高，低温烘熟，才能见清爽色。