西洋参当归芡实天麻枸杞排骨汤

西洋参5克当归10克枸杞8克芡实15克天麻1根生姜1块排骨1根盐适量水适量

步骤1:准备用料：西洋参5克，当归10克，枸杞8克，芡实15克，天麻1根，排骨1根，生姜1块，盐适量，水适量。

步骤2:天麻事先用清水浸泡两天两夜，至完全涨发。

步骤3:切成片，

步骤4:再将当归表面的泥沙用小刷子刷洗干净。

步骤5:芡实用清水洗去表面浮尘。

步骤6:排骨洗净，斩成小段，

步骤7:放入锅中，加入适量清水，置火上，大火煮沸。

步骤8:随着水的沸腾，血沫渐渐浮出，继续煮数分钟，直至血沫出尽。

步骤9:捞出排骨，弃汤不用。

步骤10:在砂锅中另行倒入清水，放入焯好的排骨和一块拍碎的生姜。

步骤11:再放入切好的天麻，置火上大火煮沸，

步骤12:盖上盖子，转小火，炖煮约1小时，

步骤13:揭盖，加入当归和芡实，继续盖上盖子，炖煮半小时，

步骤14:再次揭盖，放入枸杞子和西洋参，继续炖约半小时，

步骤15:直至排骨软烂脱骨，熄火，加盐调味，

步骤16:盛入碗中，趁热食用。

步骤17:都是补益的中药，全聚在一起，炖一锅排骨汤。

步骤18:天麻经过2小时的炖煮，薄片柔软，大块脆口。

枸杞子西洋参也可以同当归一起放入，

煲汤以砂锅为佳，

炖煮时间可根据自己想要的软硬度酌情增减。