用料

（牛佤）冻干松茸菌适量（牛佤）冻干青头菌适量鸡蛋2枚番茄适量紫菜适量蚝油适量大蒜适量胡椒适量食盐适量

鸡蛋番茄松茸菌汤｜牛佤松茸食谱的做法

步骤1:将（牛佤）冻干松茸菌和（牛佤）冻干青头菌，放入清水中醒开30秒，备用。

步骤2:把番茄切块，鸡蛋打散，大蒜切丁，备用。

步骤3:热锅下油，把鸡蛋煎一煎，盛起。

步骤4:再次下油，爆香大蒜后，放入番茄翻炒，出汁水后，放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌和牛佤·冻干青头菌，炒匀。

步骤5:添入适量清水，放入紫菜，鸡蛋，耗油和适量胡椒，食盐，熬煮片刻即可享用。

步骤6:完成。

小贴士

1、醒开（牛佤）冻干菌菇的菌菇水，可以用于熬煮汤汁，不宜倒掉。

2、可以事先将番茄去皮，汤汁口感更佳。

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