螺蛳汤热干面

螺蛳粉汤料配菜包1套挂面热干面100克白菜苔4根水500毫升

步骤1:准备用料：螺蛳粉汤料配菜包1套，挂面热干面100克，白菜苔4根，水500毫升。

步骤2:白菜苔洗净，去掉老叶，备用。

步骤3:锅中倒入适量清水，大火煮沸，

步骤4:放入热干面，煮约3-5分钟左右。

步骤5:捞出，控干水分，备用。

步骤6:锅中另行倒入500毫升清水，大火煮沸，

步骤7:放入白菜苔，煮至断生，

步骤8:捞出，备用。

步骤9:再将放入螺蛳粉的汤料包、配菜包、酸笋包中的汤汁配菜依次倒入水中，煮约1分钟。

步骤10:再倒入煮好的面条，再次煮到沸腾。

步骤11:倒入酸醋，熄火。

步骤12:将腐竹包中的一半腐竹放入汤中，

步骤13:最后加入少许辣椒油，搅拌均匀。

步骤14:倒入大碗。

步骤15:最后将煮好的白菜苔，脆花生，以及剩下的脆腐竹摆放在表面，即可食用。

步骤16:带着浓郁柳州风味的热干汤面，吃起来。。。。居然还不错！

步骤17:同样的汤料配菜，搭配不同的主食，呈现出不同的感觉。虽然均各有特色，并不厌恶，但相较之下，感觉还是红薯粉最佳。。。

食材的投放顺序可以根据自己想要的口感酌情调整。

面条煮制时间可以根据自己想要的口感酌情调整。

花生米最后放在碗中，可以保持酥脆的口感。

用水量可以根据自己的口味酌情增减，想味道浓郁一点可以按照说明只用350毫升水。