用料

（牛佤）冻干松茸菌适量老豆腐适量淀粉适量葱适量蒜适量酱油适量食盐适量

松茸日本豆腐｜牛佤松茸食谱的做法

步骤1:将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。

步骤2:把豆腐切薄段，备用。

步骤3:把葱切丁，蒜切丁，备用。

步骤4:把淀粉勾芡成水淀粉，备用。

步骤5:冷锅下油，待油热乎时，把豆腐煎至金黄色，盛起。

步骤6:再次热锅，利用底油把蒜炒香，放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌，添入适量酱油，炒匀。

步骤7:倒入水淀粉，放入豆腐，焖煮2分钟后，添入适量食盐，撒上葱花，即可享用。

步骤8:完成。

小贴士

1、可以选用本地的老豆腐作为食材。

2、豆腐含有水分，下油锅煎制时，要注意油溅。

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