蘑菇辣肠胡萝卜炒方便面

方便面1包辣味肠2根冷冻蘑菇3朵胡萝卜150克葱2根姜蒜适量酱油适量食用油适量

步骤1:准备用料：方便面1包，辣味肠2根，冷冻蘑菇3朵，胡萝卜150克，葱2根，姜蒜适量，酱油适量，食用油适量。

步骤2:将辣味肠放入锅中，加入适量清水，煮熟。

步骤3:捞出，晾凉，

步骤4:切成斜片，备用。

步骤5:姜蒜洗净拍碎剁细，葱洗净，先切成短节再切成细丝，备用。

步骤6:胡萝卜洗净，去头尾，用擦丝板擦成细丝，备用。

步骤7:冷冻蘑菇解冻后洗净，去掉老蒂，切成小丁，备用。

步骤8:锅中倒入清水，煮沸后放入方便面面饼和蔬菜包中的所有蔬菜干，煮上5分钟左右，

步骤9:捞出，控干水分，备用。

步骤10:炒锅置火上，烧热，放入适量食用油，烧至温热，

步骤11:放入姜蒜末，炒香。

步骤12:倒入辣肠片，煸炒出油脂，

步骤13:将辣肠拨到锅边，放入蘑菇丁翻炒2分钟，

步骤14:再放入胡萝卜丝，翻炒至断生。

步骤15:倒入煮好的方便面，快速翻炒均匀。

步骤16:加入酱油，迅速翻炒均匀，

步骤17:再将锅边的辣肠与锅中所有食材翻炒均匀。

步骤18:最后放入葱丝，

步骤19:快速翻炒均匀后熄火。

步骤20:拣出辣肠片在盘子周围摆上一圈，再将炒好的面条带蔬菜堆放在中央。

步骤21:酱油赋之予带着酱香的咸味，并渲染上可深可浅的酱色。

步骤22:看起来配菜多多，大过面条，

蘑菇品种不限，可以是任何菌菇。

辣味肠可以用各种肠（火腿肠/腊肠等）代替。

蘑菇需多炒一会，以免不熟可能导致中毒。