用料

（牛佤）冻干松茸菌3片米饭2两火腿适量干贝适量土豆适量淀粉适量黑胡椒适量酱油适量白糖适量

松茸捞饭｜牛佤松茸食谱的做法

步骤1:将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。

步骤2:用水泡发干贝，洗净后手撕成条状。

步骤3:把火腿切片，备用。

步骤4:在煮米饭时可以一起蒸制洗净后的土豆，捣碎成土豆泥为芡汁增稠。

步骤5:热锅下油，放入火腿，翻炒后加入醒开的（牛佤）冻干松茸菌。

步骤6:加入水淀粉，干贝，土豆泥，拌匀熬煮。

步骤7:即将出锅时，添入适量酱油，黑胡椒，白糖。

步骤8:盛上一碗米饭，将其倒扣于碟中，浇上芡汁，即可享用。

步骤9:完成。

小贴士

1、火腿盐味较重，此道食谱可以不添加食盐。

2、在熬煮芡汁时，加入玉米粒，口感更佳。

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