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用料
几点1个干酵母2克奶粉15克面粉100克细砂糖30克清水80克冷冻蓝莓果粒50克玉米油25克温水少许
酵母版蓝莓松饼的做法
步骤1:准备用料：鸡蛋1个，干酵母2克，奶粉15克，面粉100克，细砂糖30克，清水80克，冷冻蓝莓果粒50克，玉米油25克，温水少许。
步骤2:将酵母用少许温水化开，静置片刻。
步骤3:打入鸡蛋，搅拌均匀。
步骤4:加入水，细砂糖和玉米油，充分搅拌成均匀的液体。
步骤5:再将面粉和奶粉倒入液体中，轻轻翻拌成均匀无颗粒的面糊。
步骤6:放入解冻后的蓝莓果粒，
步骤7:拌匀，放在温暖处，静置发酵。
步骤8:天冷，面糊涨发较慢，当表面出现小气泡的时候终于失去了耐心，就这么着用吧。
步骤9:取适量面糊，放入预热好的电饼铛中，摊成圆饼状。
步骤10:盖上盖子，上下火加热3-5分钟。
步骤11:当表面稍微凝固，揭盖翻面，底面金黄，再次盖上盖子，煎另一面。
步骤12:两面金黄，出锅。趁热食用。
步骤13:尽管没有让面糊充分涨发，但面饼也还算得上是松软，并没有变成担心的死面饼。
步骤14:虽然没有想要的紫红色，但表面的金黄也还是很有食欲感。
小贴士
奶粉和水可以用牛奶代替，用量需根据面糊状况酌情调整。
冷冻蓝莓可以用蓝莓果干代替。
煎烙时火不宜太大，以免外焦内生。