奶盖蓝莓汁

蓝莓汁200毫升淡奶油40克细砂糖4克冷冻蓝莓果粒6颗

步骤1:准备用料：蓝莓汁200毫升，淡奶油40克，细砂糖4克，冷冻蓝莓果粒6颗。

步骤2:将淡奶油倒入干净的大盆中，加入少许细砂糖，用电动打蛋器搅打，

步骤3:将淡奶油打发成稠厚而又能缓慢流动的状态，备用。

步骤4:把蓝莓汁倒入杯中，四分之三或三分之二满，

步骤5:再将打发好的淡奶油轻轻倒在蓝莓汁表面，并让奶油与杯子上边缘齐平。

步骤6:最后把化冻的蓝莓颗粒摆放在奶油表面，作为装饰。

步骤7:打好的淡奶油倒在蓝莓汁的表面，黑白交界处立马开始相互渗透。表面摆上冷冻的蓝莓果粒，一开始还有些担心奶油承受不起蓝莓果粒的重量，没想到蓝莓果粒还真是稳稳地立在了白白的奶油上。

步骤8:富含花青素的蓝莓最擅长的特质大概就是渗透，蓝莓果粒很快就让身边的奶油染上一圈蓝紫，并渐渐向远扩张。。。。

没有蓝莓汁可以用其他果汁代替，

淡奶油不需打发太硬，能稍微有些流动感就行。

各食材用量比例可以根据自己喜好酌情调整。