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用料
雁门清高荞麦粉适量鸡蛋适量肉松适量盐适量食用油适量花生酱适量黄瓜适量
荞麦肉松卷的做法
步骤1:黄瓜切丝,备用;
步骤2:鸡蛋打散,加入雁门清高荞麦粉中;
步骤3:荞麦粉加入适量水,一边加水一边搅拌,加入少许盐,和成比较稀的面糊;
步骤4:平底锅锅底均匀抹少量食用油,开小火;倒入适量面糊,拿住锅柄微转,使面糊均匀扩散;
步骤5:一面凝固成形后,翻转另一面,待凝固取出薄饼,表面刷一层花生酱,均匀撒上肉松;
步骤6:放入黄瓜丝,从一端卷起,卷成筒状;
步骤7:切成一小段一小段即可,美味的荞麦肉松卷就完成啦!