卷心菜意面

1个中等卷心菜，220克意大利面条，1汤匙植物油，2个大洋葱，适量盐，适量黑胡椒粉，2汤匙酱油

1.预热烤箱到230摄氏度。

2.卷心菜剥掉一两层，清洗干净，沥干水分，放到干净的砧板上，用刀子从中心把它切成两半，然后再对半切开，将白色的菜心切掉，注意角度，然后把叶子切成块状，盛入盘中备用。

3.洋葱剥去干皮，清洗干净，切去掉头尾，对半切开，然后切片，放入碗中备用。

4.取一个大锅，加入足量清水，加适量的盐，放到火上大火烧开，放入意大利面，待意面稍变软后，用长勺或筷子搅动意面几下，调整火力到中火，然后间隔一两分钟搅动面条几下，煮8到10分钟左右，或者直到咬起来有嚼劲，关火，捞出意面用清水冲洗一下，沥干，稍微加点植物油，搅拌一下，防止面粘在一起。

5.把大锅里的水倒掉，刷干净，重新加水煮沸，加一点盐，然后把卷心菜倒入锅中，煮熟，关火，捞出，控干水分。

6.当意大利面和卷心菜都煮好后，取一个干净的大锅，加入植物油，用中火加热，放入洋葱翻炒，直至洋葱变透明，关火，盛入一个大碗中。

7.把卷心菜、意大利面加到盛洋葱的大碗里，加入适量的盐和黑胡椒粉和酱油搅拌均匀，倒入9x13英寸的砂锅里，放到预热烤箱中烤30分钟就可以了。