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香菇竹笋小卷吻仔鱼粥
为您提供香菇竹笋小卷吻仔鱼粥的菜谱，包括香菇竹笋小卷吻仔鱼粥的做法,香菇竹笋小卷吻仔鱼粥的做法步骤,香菇竹笋小卷吻仔鱼粥怎么做好吃等详细内容。
用料
"新鲜小卷切片7片","吻仔鱼半碗","干香菇4朵","隔夜饭1碗","红萝卜丝些许","芹菜珠些许","杏鲍菇（滚刀切块）10块","姜丝些许"
香菇竹笋小卷吻仔鱼粥的做法
准备：将新鲜小卷清洗干净后划花、切片备用
1.这里干香菇需事先用滚热开水泡开才会香（约30分钟）
2.热锅后加入香锅、红萝卜丝下去拌炒（这里我还有加肉丝）
3.略有香气后加入些许五香粉（提香）
4.将先前已熬煮好的竹笋排骨汤倒入锅中
5.汤微滚后放入隔夜饭、杏鲍菇
6.再加一些姜丝去掉小卷跟吻仔鱼的腥味
7.汤、饭大滚后略转中小火丢入小卷与吻仔鱼
8.约慢煮15-20分后（这里时间看大家喜欢吃米粒软烂还是微软但保有米粒口感的）弱喜欢吃软煳的朋友可以拉长时间）
9.将切好的芹菜珠撒入、起锅
10.起锅后可以依个人喜后撒白胡椒粉