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用料
台酒白酒帕式达1包鸡蛋2颗细砂糖25g蜂蜜2大匙牛奶30cc小苏打2g水10cc低筋面粉100g
培根奶油泡面铜锣烧的做法
步骤1:取一钢盆，加入鸡蛋、细砂糖，快速打散至细砂糖融化
步骤2:10cc的水加入2g小苏打搅匀备用
步骤3:加入蜂蜜、牛奶、小苏打水搅拌均匀
步骤4:分次过筛加入低筋面粉，每次搅拌到看不到粉粒后再加入，最后静置30分钟
步骤5:平底锅小火加热,倒入少许油后用纸巾擦拭干净，请注意必须擦拭干净，不然煎的饼皮会会花花的!
步骤6:将泡面一小角捏碎，约10g碎面即可
步骤7:加入一点碎面，再用汤匙捞一瓢面糊，直接倒在碎面上，汤匙不要动，面糊流下时会自动摊成约圆形状，煎约2.5分钟
步骤8:等到饼皮开始冒出小泡泡就可以翻面，煎约1分钟，两面煎至金黄即可，放在架子上放凉，总共煎8片
步骤9:水煮泡面2分钟后捞起，加入白酱包、白酒包快速拌匀备用，热水泡浓汤包备用
步骤10:将泡面填入饼皮中即可
步骤11:脆面饼皮的口感，加上香浓柔软的奶油白酱面，一种面体，两种吃法，再配上内附的汤包，玉米浓汤，吃完真是有如太阳般的爽朗啊~~