用料

无盐奶油160g糖160g鸡蛋2只中筋面粉220g泡打粉10g牛奶80ml咖啡溶液20ml

咖啡大理石磅蛋糕的做法

步骤1:室温放软奶油打发至蓬松。加糖打。逐只鸡蛋加入打。分2次筛入所有粉，用刮刀轻拌。加入牛奶拌。此为原味蛋糕糊。

步骤2:取一部分出来，加入咖啡溶液，成咖啡蛋糕糊。

步骤3:把2种颜色的蛋糕交错倒入模，用竹签画几个8字，用力震2下震出气泡。170度烤40分钟，烤了15分钟时取出长条形的中间划一刀。最后竹签插入无湿面糊沾黏便可。

步骤4:磅蛋糕出炉很脆弱，最好放2天

步骤5:好香，但放2天回油更好吃

步骤6:之后再烤了另外一个

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