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豆腐酿彩椒

为您提供豆腐酿彩椒的菜谱,包括豆腐酿彩椒的做法,豆腐酿彩椒的做法步骤,豆腐酿彩椒怎么做好吃等详细内容。

用料

板豆腐1盒香菇3朵红萝卜25克长型彩椒3~4条枸杞(可省略)10颗油1茶匙太白粉1/2茶匙

豆腐酿彩椒的做法

步骤1:准备材料。豆腐微波30秒出水,水倒掉。

步骤2:香菇泡水至软。枸杞泡洗干净。红萝卜削皮。

步骤3:将香菇及红萝卜切碎,置深碗。

步骤4:豆腐放入深碗,压碎并与红萝卜及香菇混合。

步骤5:加入调味料拌匀,成豆腐馅。

步骤6:彩椒切成1.5公分宽的环。

步骤7:彩椒内侧涂上太白粉,避免馅料脱落。

步骤8:用汤匙将豆腐馅填进彩椒环并压平。

步骤9:馅的高度与彩椒环的高度齐平。

步骤10:把枸杞轻压进豆腐馅表面。

步骤11:烤盘烧热后加油,油热放入彩椒中小火煎香。每一颗留有间距,可分批煎。

步骤12:煎至金黄后翻面煎。

步骤13:两面煎香便可以吃了。豆腐因有调味,味道已够。喜欢浓味可沾蒸鱼酱油或辣酱。


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