用料

牡蛎（蚵仔）300g葱4把蛋2颗地瓜粉3大匙太白粉2大匙乌醋2大匙酱油2大匙

家传古早味蚵仔煎的做法

步骤1:牡蛎沥水后，加入2大匙的乌醋。

步骤2:再加入2大匙的酱油。

步骤3:放入葱花。

步骤4:打2颗蛋。

步骤5:加入3大匙的地瓜粉及2大匙的太白粉后，均匀搅拌。

步骤6:用汤勺盛下油锅的的量，中火煎。

步骤7:盛盘后，即大功告成。

步骤8:上桌。

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