用料

鸡翅或小鸡腿30只面粉1杯大蒜粉1tsb盐1tsb无盐奶油2/3杯Frank's辣椒酱2/3杯

水牛城辣鸡翅的做法

将大蒜粉盐巴面粉混合在一个大的夹链袋内。将鸡翅放入夹链袋中摇晃直至每个鸡翅都沾满面粉将鸡翅放上烤盘，上面覆蓋保鲜膜并且冷藏至少1小时

准备沾酱将奶油融化并且与辣椒酱搅拌均匀并预热烤箱400f/204c。将冷藏好的鸡翅拿出并且沾满酱且放置烤箱烤25分钟反面后再烤20分钟。直接放在铝箔纸上（上图）外层有一点焦但吃起来比较咸也比较酥脆若用网架肉会比较软外层也比较软，但比较不油一些可以依个人口味而选择放网或不放。若觉得不够味可以另外沾Frank's辣椒酱

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