用料

芒果2颗,鲜奶300cc,鲜奶油100cc,糖10-15克,吉利丁片2片

芒果奶酪的做法

1、将鲜奶与鲜奶油倒入小锅，小火加热

2、牛奶勿加热到滚，只要加热到温热即可

3、在牛奶加热过程中，将吉利丁片放入冰水泡软(饮用水)

4、待牛奶温热后，加入糖搅拌至溶解

5、将吉利丁片取出，水份拧干后，放入锅中搅拌至溶解

6、将鲜奶过筛后倒入杯中，即可放入冷藏

7、芒果削皮、切成三等分后，籽削片打果汁，完整的两侧果肉切丁

8、待3小时，将奶酪取出，洒上芒果丁，倒入芒果汁，即完成！

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