草莓杯杯

草莓45颗

步骤1:如图所示

步骤2:如图所示

步骤3:如图所示

步骤4:牛奶和油放一起。

步骤5:上大下小，下面放热水，注意热水不要接触到上面钢盆的底部，避免蛋液被烫熟。大钢盆擦乾，放入鸡蛋和细砂糖打发。

步骤6:打至蛋糊旁边气泡细致，拿起划8不会消失即可。

步骤7:先倒入一半的面粉。注意：不要集中倒在同一个地方。

步骤8:使用软刮板，由外往内拌15下，再倒入剩余面粉，继续搅拌（不要太过勤劳，会消泡）。

步骤9:准备纸模2张（A3纸，大小按烤盘底部折出方形，在四个角落剪斜角），放入烤盘（此份量可作两盘）。放烤箱中层，烤8分，调头2分，烤至颜色金黄即可。

步骤10:烤好取出，将纸模边边撕开散热。

步骤11:如图所示。

步骤12:将牛奶、砂糖、玉米粉、香草精混合，搅拌均匀无粉粒，隔水加热至浓稠。（因为还要拌入打发的鲜奶油，所以会稍硬一点），放凉后再拌入打发的鲜奶油，装袋备用。

步骤13:草莓洗净，去蒂头后擦乾，每杯3颗草莓。

步骤14:组装

步骤15:组装，填满后轻敲。

步骤16:上方可洒上防潮糖粉，美美的成品就出炉了！！