用料

西瓜皮半颗香菜依个人喜好大蒜依个人喜好糖依个人喜好盐少许白醋少许香油少许

凉拌西瓜皮的做法

步骤1:【前置步骤】首先将西瓜皮削皮后，西瓜皮切丁(或切丝)，将切丁好的西瓜皮加盐水丢冷藏冷醃。【步骤1】冷醃完的西瓜皮，先用水把盐巴水洗去，尽量沥干。

步骤2:加入少许的糖、盐。

步骤3:加入蒜末。

步骤4:加入少许白醋。

步骤5:加入少许香油。

步骤6:最后放上香菜。

步骤7:大功告成！

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