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用料
中筋面粉300g酵母粉3g糖10g植物油7g水145g
迷你双色馒头的做法
步骤1:分别秤好两种面团的份量
步骤2:揉2种面团不沾手，放置10分钟。
步骤3:面团都3折3捍，使面团均匀平滑杆平面团，叠在一起
步骤4:两面团卷起来，切成约2公分宽。
步骤5:发酵40分钟，电锅外锅加蒸架一米杯水蒸。如果用炒菜锅蒸，用1.5米杯水加蒸架，大火蒸熟。
步骤6:步骤4整平面团成长方型，切掉边边多余面团，可以切成长条，黑白一层一层交叠，会有点像千层状。
步骤7:另外揉成长条状像挷辫子交缠后，卷在一起，类似花卷状。