用料

冷冻水饺10颗蛋2颗盐巴少许葱半支红萝卜末少许

抱蛋煎饺的做法

步骤1:备料：蛋打散加入盐巴、香油；青葱切末备用；水饺不用退冰。

步骤2:在煎锅中加少许油，开小火后边放入冷冻水饺，等待水饺发出滋滋声约1分钟。

步骤3:加入冷开水至水饺身体的1/2高，等水滚时加盖露出约两指宽的缝隙开中火蒸熟水饺。

步骤4:要记得露缝。(照片不够露XDDDD)

步骤5:水烧干的时候确认水饺熟了没。(如果还没熟可以再加些许冷开水重复蒸熟)

步骤6:将蛋液加入锅中。(避免直接淋在煎饺上)(将红萝卜末撒在蛋液上)

步骤7:转小火，全盖，将蛋烘熟。

步骤8:关火，开盖，撒葱花跟芝麻粒。

步骤9:完成。

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