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用料
小颗白玉苦瓜1颗小颗绿苦瓜半颗
梅酱凉拌苦瓜花语的做法
步骤1:把2种苦瓜去籽去膜后用沸水稍加汆烫后立即冰镇
步骤2:再用刨刀削出长条薄片
步骤3:削好的苦瓜薄片再放入冰开水里冰镇(有去除苦味作用)
步骤4:准备黄栀子水..半杯水+2颗黄栀子煮沸后关火放凉，再把1/4白玉苦瓜薄片放入浸泡洛神花果汁+少量白开水稀释再放入1/4白玉苦瓜薄片浸泡备用...粉红色桑葚汁+少量白开水稀释再放入1/4白玉苦瓜薄片浸泡备用...粉紫色
步骤5:准备醃渍梅跟蔓越莓一起剁碎备用
步骤6:锅子里加入醃渍梅汤汁跟剁碎的醃渍梅跟蔓越莓煮沸后关火放凉，冰镇备用
步骤7:把双梅酱放入容器里
步骤8:把各色的苦瓜薄片卷起来先用牙签串起防松散....
步骤9:把所有已经卷好的苦瓜花都放在梅酱上...一道漂亮又好吃的…梅酱凉拌苦瓜花语…完成了