用料

紫色高丽菜适量三色胡萝卜适量韩国粉丝适量小黄瓜适量香菜适量白糖适量白醋适量素蠔油适量香油适量

凉拌胡萝卜高丽菜粉丝的做法

步骤1:材料如图一香菜洗净用冷开水再浸泡过后滤干切小段水份备用韩国粉丝泡水备用

步骤2:材料如图二

步骤3:紫高丽菜洗净再用冷开水浸泡过滤干水份后用刨刀刨丝加入糖盐醃渍备用

步骤4:小黄瓜去囊后切片备用《用盐抓过再用冷开水洗净拧干备用》各色胡萝卜切细丝

步骤5:韩国粉丝入热水煮软后滤干水份备用剩余锅中水浸泡胡萝卜丝变软立即捞出滤干水份备用

步骤6:将各食材放入盆中

步骤7:加入素蠔油及香油跟醋拌匀后入冰箱冰镇约30分钟后

步骤8:摆入盘中即可

步骤9:上桌

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