用料

腰果一小把鸡胸肉2块葱4根太白粉适量蒜1粒酱油适量米酒适量乌醋适量花椒少许

腰果鸡丁的做法

步骤1:将腰果，大蒜，及切好段状的葱，备用。

步骤2:将鸡胸肉切成要的大小形状，用酱油、米酒、太白粉醃制，醃制30分钟至1小时。

步骤3:到油，将鸡肉块放入，边炒至熟，成起来备用。

步骤4:重新热锅，倒入油，加入大蒜、花椒爆香，香气出现后，倒入一点酱油、乌醋，滚炒。消气开始四溢，将鸡肉、腰果、及葱加入翻炒，再到一点米酒，翻炒至收汁即可。

步骤5:鸡肉和腰果会呈现很亮的颜色，这样就是收汁完成囉！也就代表可以上桌开动享用了。

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