用料

豆包4片洋葱半颗葱1根

茄汁豆包的做法

步骤1:将买回来的豆包洗净后、水份甩干或者拧干、切长条型

步骤2:热锅后倒入些许的油后、将沥干水分的豆包入锅内、微煎恰恰后有豆香味后盛盘、待备用

步骤3:起油锅将切好长块状的洋葱倒入拌炒、

步骤4:炒至洋葱已有些软后，倒入些许的糖、跟半碗的番茄酱（喜欢吃较酸一点的可以自行调整番茄酱的量）先拌炒后再倒入8分满的水盖过洋葱

步骤5:酱汁的水微滚后再将拌炒过的豆包加入、微滚后切小火稍微闷煮一下、

步骤6:约闷15分钟左右豆包有入味后再加入太白粉水勾芡、最后将葱段放入烧微拌一下后起锅盛盘！

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