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用料
鸡腿，对切成半6只蘑菇，对切成半250g洋葱，切丁2颗蒜头，切丁2颗芽球甘蓝100g胡萝卜，切块2根红酒700ml新鲜百里香或迷迭香3株甜椒粉或蕃茄酱2EL葱，切丝1根
法国红酒炖香鸡的做法
步骤1:鸡肉入锅煎至表面色泽金黄。
步骤2:芽球甘蓝、胡萝卜、百里香加入步骤1.拌匀。
步骤3:洋葱、红椒粉加入步骤2.拌匀。
步骤4:红酒加入步骤3.拌匀。
步骤5:步骤4.入烤箱200度烘烤40分钟，取出，调入盐、胡椒拌匀。
步骤6:蘑菇以小火慢烘至焦糖色。
步骤7:盐、胡椒加入步骤6.再拌入葱丝。
步骤8:步骤7.加入步骤5.即可享用。