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小米量米杯1杯
1、1杯小米洗净，浸泡1小时候沥干，加2.5杯水放入大同电锅，外锅加1杯水烹煮。
2、将芹菜切末，红萝卜切丁，洋葱切碎。小黄瓜切片浸泡盐水备用。
3、热锅后加些许油，依序放入炒绞肉，红萝卜，洋葱，芹菜快炒。
4、鸡蛋搅拌后倒入上述的炒锅内，边倒边炒，加一点点酱油提味，再加少许盐，少许胡椒粉。
5、将小米粥与配料拌匀，摆上小黄瓜片。
