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用料
冷冻鲜虾1斤粗盐适量料理米酒适量
盐焗虾的做法
步骤1:我这次买的是冷冻虾⋯勿退冰，影响肉质，直接从冷冻取出,放在水笼头下冲2分，然后放在水中泡ㄧ下，就可以直接料理了.
步骤2:然后将虾子剪掉虾须，准备下锅！
步骤3:准备ㄧ平底锅，将粗盐均匀摆平⋯开中?，将盐烧到盐冒烟即可⋯
步骤4:将虾子平均放好，贴紧粗盐⋯以利受热！
步骤5:盖锅⋯静待锅子冒出蒸气，就开锅，淋上适量的料理米酒！再盖锅⋯
步骤6:等锅子蒸气减少⋯开锅，虾子变鲜红！就关火，美味的盐焗虾轻松上桌啦！
步骤7:这样做⋯吃的到虾子的原味，虾子很鲜甜！重点是⋯超简单啊！赶快试试看???
步骤8:来杯冰冰凉凉的啤酒，配上这鲜甜的盐焗虾⋯满足?！
步骤9:完成上桌