用料

紫米100g,红豆200克,水900cc,砂糖适量

紫米红豆汤的做法

1、紫米+红豆一起泡水8小时以上

2、将泡过的水倒掉，紫米+红豆放入电子锅内，再加上900CC的水，按「煮饭」的功能键

3、煮好后，先试一下红豆的口感，如果觉得太硬，就再加入100～200CC的水再煮一次！（这次我用电子锅煮了二次，同事说口感比只煮一次还要绵密好吃）

4、确定口感OK后，再趁热拌入适量的二砂糖。

5、要享用的时候，如果觉得太浓稠，可以再加些开水或鲜奶拌匀，风味也不错。所以步骤4的糖量，也要考量到加水或鲜奶稀释后的甜度！

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