白酱香煎虾汁面佐鲜虾莎莎酱

泡面1包鸡蛋1颗带壳鲜虾4～5只小蕃茄2颗黑胡椒少许沙拉油少许

步骤1:将半条小黄瓜切小块，4-5颗小蕃茄也切成小块，2颗小蕃茄对半切备用。（照片上的小黄瓜编织是我用剩下的小黄瓜做的，不用做也可以?）

步骤2:将小黄瓜及小蕃茄加莎莎酱的调味料及小磨坊百搭香草，拌匀，先放冰箱备用。

步骤3:煮一锅水，下面，面稍软（还有点硬）即捞出，拌上些许沙拉油或橄榄油，面体后续会再续熟软。

步骤4:虾剥去壳后，加醃虾仁调味料稍醃备用。

步骤5:虾壳即虾头炼虾汤。先热锅下油，下蒜末，炒香虾壳，下白酒包内的酒，再下半碗水，煮滚后过滤出，放凉后，再与鸡蛋混合为蛋汁备用。

步骤6:热锅下油，放入煎蛋圆模，转小火，将一半的面条放入，加入一半蛋汁，待蛋汁凝固，翻面续煎，煎成金黄色，即可起锅。

步骤7:另外一半的面用一样的方式煎至金黄，起锅备用。

步骤8:同锅加入一点油，将虾仁两面煎熟，起锅前可以加一点黑胡椒。

步骤9:将白酱用煎虾后的锅子加热一下，倒出备用。

步骤10:组合餐点囉～将两个面体香叠一半，淋上白酱，磨上小磨坊百搭香草粉。两侧摆上些许莎莎酱后，将煎好的虾仁摆上，再淋上一点莎莎酱。四边再摆上对切的小番茄就完成了。

步骤11:哈哈哈，摆上桌，是不是真的很法式料理的感觉呢~